Bakkerij Holland
Nederland

Sinds 1937 bakt Bakkerij Holland dagelijkse brood. Gestart vanuit een kleine ambachtelijke bakkerij en uitgegroeid naar een bedrijfspand van 17.000 m2. Bakkerij Holland voorziet het supermarktkanaal vanuit twee productielocaties van allerlei soorten brood: dagvers, diepvries en houdbare producten. En dat zijn geen kleine aantallen: 4.200 broden per uur, 14.000 croissants per uur, 18.000 pistolets per uur en 8.000 baguettes per uur.

De uitbreiding van het pand in Vriezenveen is Excellent (vier sterren) volgens de BREEAM normering. De fabriek heeft een smart lighting systeem bestaande uit Magnus 1.315 armaturen en 4.730 meter lichtlijn.

Een deel van de armaturen is vanwege de hygiëne in IP65 (waterdicht) uitgevoerd. De LED verlichting is voorzien van CLO (constant light output) waardoor de verlichting de gehele levensduur dezelfde hoeveelheid licht geeft. De daglichtregeling zorgt dat het licht (aantal lux) zich aanpast aan de sterkte van het daglicht. Daarnaast heeft Bakkerij Holland gekozen voor Encelium. Met dit systeem is het monitoren van het energieverbruik heel eenvoudig en is onderhoud van de lichtsysteem is met één druk op de knop geregeld. Mocht Bakkerij Holland nog eens uitbreiden, dan kan het lichtmanagementsysteem gemakkelijk opgeschaald worden.